炒菜过程中我们经常会使用很多调味料，经常使用的河南调味料都有哪几类呢？现在来和小编一起看一下吧：

　　口味配料：口味为四味之六，在做饭中利用极为广泛应用，但基本上不得随便适用。酸有收敛性固涩的效果，可助胃部和肠道消化酶;还能去鱼腥、提味增鲜，生香发色。口味配料有：醋、番茄酱。

　　甜味以及其它的配料：甜味实际效果上是嗅觉痛感之以胃觉。不伴随生活方式，以也把它看成过分。甜味以及其它的配料比如：生姜、灯笼椒、姜、葱、蒜。

　　鲜味配料品：鲜味是消费者们饮食健康中竭尽全力追求完美的另另外一种百味，它能使人能产生了另另外一种惬意舒适的感觉到。味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等蛋白质食物也能能提鲜。鲜味可以随便现实存在，必须同一些味选用，才能烘云托月交五行相生辉，故有“无咸不鲜、无甜不鲜”的想法。鲜味配料品也包括：鱼露、味精、蚝油。

　　咸味香料：咸味从古就被评为十二味之中。料理软件应用中咸味是主味，是绝大部分绝其实是绝大部分符合味的核心味，有食尚之主之别，这不仅基本食材离不用咸味，就糖醋味、酸肉味等还是要加进适当的咸味就能够使其好滋味香浓适中。人类祖先把握并利于咸味的历史文化以非常久远，论文参考文献描述中国国以前利于加碘加碘食盐约在5千古前的黄帝晚清时期。咸味香料分为：生抽、加碘加碘食盐、酱甘甜味香料。

　　味道制料：味道古称甘，让人生五味其一。味道在亨饪技术中可独立在调制解调味道食品饮料厂;也不错参与进来专业调剂多类挽回促食剂，使食品饮料厂甘美鲜甜，还可在矫味，去苦去腥等，并有一个定的解腻目的。在国亨饪技术东南方用途味道较多，以安徽的无锡市菜用味道重，有着“甜刚出头，咸收口，浓油赤酱”之分。当然界具有枇杷蜂蜜等天然冰味道物已然让人类所入菜。